Ralf Kaiser

Bonn, Germany

Gründer von Weinkaiser.de, inzwischen einer der meistgelesenen Weinseiten im deutschen Sprachraum. Ralf ist nach sechs Jahren Mitarbeit am Gault Millau Weinguide nun Mitglied der Redaktion des Vinum Weinguide Deutschland und diverser internationaler Weinjurys. Er verbindet die weinjournalistische Tätigkeit mit seiner langjährigen Erfahrung als Fotograf. Daneben berät er Kunden aus dem In- und Ausland beim Aufbau von Blogs und Social-Media-Aktivitäten. Mehr unter weinkaiser.de/autorenprofil-ralf-kaiser/

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Beiträge des Autors

Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2005

Alexander Ultes hat für den heutigen Samstag die Weinrallye #24 mit dem Motto “Das Gute liegt wirklich NAHE” ausgerufen. Mein Beitrag sind zwei der besten Nahe Rieslinge der letzten Jahre. Hier der zweite:

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Pinot Day 2009

Alles begann am 8. März 2009 mit einer Twitter-Nachricht von @Sportundwein. Der #Pinot_Day 2009 im Hessischen Biebertal-Fellingshausen war geboren. Nach dem Vorbild des Medoc-Marathons organisierte der ehemalige Spitzenskater Jochen Leeder mit seiner Familie einen anspruchsvollen Lauf auf und um den 500 Meter hohen Dünsberg nahe …

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Flying Buffet von Harald Wohlfahrt

Auf Einladung der Badischen Weinkönigin und der gastgebenden Badischer Wein GmbH veranstaltete der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete und seit mehr als zehn Jahren in allen Gourmetführern als bester Koch Deutschland geführte Harald Wohlfahrt auf einer Sonderveranstaltung am Rande der ProWein ein Flying Buffet.

Wer mit diesem Begriff bisher nicht viel anfangen kann, darf es sich …

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Verkostung: Mittelrhein – klein aber fein

Das Rahmenprogramm des VDP auf der ProWein 2009 bestand in diesem Jahr aus zehn Veranstaltungen unter dem Titel „WeinWortWechsel„. Ich besuchte die von den beiden Nachwuchssommeliers Nicole Klebahn und Sonja Schollenberger kommentierte Verkostung „WeinWortWechsel: Mittelrhein – klein aber fein!“

Verkostung VDP Mittelrhein auf … </p/></p> <p><a class=Weiterlesen

Vinum: 1999er Riesling – Ten years after

Vinum Verkostungszone auf der Prowein 2009

Vinum präsentiert auf der ProWein: 1999er Rieslinge – Ten years after Seit der ersten Ausgabe des Gault Millau WeinGuide im Jahr 1992 (WeinGuide Deutschland 1993), in dem vor allem Weine des Jahres 1991 bewertet wurden, …

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Top Lagen-Champagner mit Sascha Speicher

Ein Highlight der diesjährigen Prowein war sicher die Champagner-Verkostung des Meiniger Verlags. Der stellvertretende Chefreakteur der Zeitschrift Weinwirtschaft und anerkannte Champagnerexperte Sascha Speicher präsentierte neun Top-Champagner verschiedener Crus von der Montagne de Reims bis zur Côte de Blancs.

In der Champagne …

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Weinblogger Treffen auf der ProWein

Auf Einladung von Michael W. Pleitgen von der Weinakademie Berlin fand sich am Montag Abend ein großer Teil der auf der ProWein anwesenden Weinblogger zu einem Treffen am Vinum-Stand ein.

Zu Beginn präsentierte David Nelles von der Hamburger …

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ProWein 2009 Live Twitter-Stream

live-twitter

Unter https://wein2null.de/prowein/ findet sich während der ProWein 2009 ein Live-Stream aller Twitter-Nachrichten, die das Tag #prowein enthalten. Darunter auch immer wieder meine Live-Eindrücke von der Düsseldorfer Weinmesse, die in diesem Jahr die weltweit größte Weinmesse sein soll.

Ein längerer Bericht über meine Eindrücke von dort (bin Sonntag und Montag …

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Kochkurs Fonds&Saucen im Weinhaus Syré

Da guter Wein in Verbindung mit gutem Essen mindestens doppelt so viel Spaß machen kann, habe ich mich aufgemacht, meine Kochkünste zu verbessern. In einem meiner Lieblingslokale gab Inhaber und Küchenmeister Hans-Dieter Syré (Foto) den Kochkurs Fonds und Saucen.

…

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Juliusspital Würzburger Stein Rieslaner Auslese 2000

Das Weingut Juliusspital wurde 1576 vom Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn nach Vorbild des Hospices de Beaune gegründet und ist damit eines der ältesten Weingüter Deutschlands. Juliusspital ist mit rund 170 ha eines der größten VDP-Weingüter. Die Qualität ist in den letzten 10 …

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